Domaine Stoeffler

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VINS D'ALSACE ET GRANDS CRUS

Le guide HACHETTE des Vins 2018

Vincent Stoeffler conduit depuis 1986 l’exploitation fondée par son père dans les années 1960. Il compte aujourd’hui 17 hectares de vignes, conduites intégralement en bio depuis 2000 et propose nombre de vins de terroir.

Pinot Noir Lieu-Dit Salzhof 2015 coeur rouge
Ce 2015 est de la même veine que le 2013, coup de coeur. L’origine est la même : un lieu-dit argilo-calcaire riche en cailloux, dominant le grand cru Kirchberg de Barr. La vinification est dans le même esprit, évitant intrants et sulfites. Le résultat ? Une robe profonde aux reflets violets, un nez précis et complexe, mêlant dans une belle harmonie le cassis et la violette à des touches de thym et de torréfaction, une bouche ample et généreuse, soutenue par des tanins denses et sphériques et réhaussée par une rare minéralité. La longue finale laisse entrevoir un potentiel de garde hors du commun (2020-2030).

Gewurztraminer Kirchberg de Barr 2015 
Argilo-calcaire, très pentu et bien abrité, le Kirchberg de Barr est réputé pour la puissance, la fraîcheur et la longévité de ses vins. Tout à fait le profil de celui-ci, un moelleux jaune soutenu, au nez de fruits jaunes, de mangue et de mandarine confits rehaussés des touches de poivre typées du cépage. Ample, riche et chaleureux, le palais bénéficie d’une grande fraîcheur qui l’allège, l’allonge et laisse envisager une bonne garde (2017-2017).

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Information

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération

Horaires

Ouverture du caveau
de dégustation - vente :
Tous les jours du lundi au samedi
de 10h à 12h et de 13h30 à 18h.
(fermé dimanche et jours fériés)

Nos coordonnées

  • 1, rue des Lièvres 67140 BARR, France
  • +33 03 88 08 52 50

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