Domaine Stoeffler

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VINS D'ALSACE ET GRANDS CRUS

CRÉMANTS d’ALSACE MAGAZINE

Il y en a pour tous les goûts et c'est sûrement cela l'une des recettes du succès...

Il produit ainsi un Blanc de Blancs Chardonnay, un Rosé et un Millésimé. Enfin, pour les amateurs éclairés, il propose aussi un extra-brut, sans dosage et sans sulfites ajoutés, un vin à la rondeur intéressante.
L'exploitation est en bio depuis une quinzaine d'années et cultive l'image d'une production de qualité. La transmission du savoir est déjà en cours chez les Stoeffler de Barr.

L'un des 2 coups de coeur de la dégustation, un crémant élevé 24 mois sur lattes, puissant qui chardonne, dégorgé juste avant expédition, remarquable de finesse et de persistance, un vin sphérique, cohérent, ample en bouche, aux notes de viennoiseries, proposé avec des cuisses de grenouilles légèrement farinées, ail et dés de tomates.

UNE EXPLOITATION FAMILIALE

A l'origine, il y avait Charles, le père de Vincent. C'est lui qui developpa le domaine qui ne comptait que deux hectares avant les années soixante-dix. A 86 ans, le fondateur aime d'ailleurs toujours aller dans les vignes suivre l'évolution du raisin. Chez eux, l'histoire du Crémant a débuté avec la naissance de l'appellation dans les années quatre-vingt. Depuis quelques mois, l'exploitation a vu arriver la fille de Vincent, Aurélie. La transmission du savoir est déjà en cours chez les Stoeffler de Barr.

 

 

Information

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération

Horaires

Ouverture du caveau
de dégustation - vente :
Tous les jours du lundi au samedi
de 10h à 12h et de 13h30 à 18h.
(fermé dimanche et jours fériés)

Nos coordonnées

  • 1, rue des Lièvres 67140 BARR, France
  • +33 03 88 08 52 50

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