Domaine Stoeffler

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VINS D'ALSACE ET GRANDS CRUS

Le guide HACHETTE des Vins 2016

Le domaine a son siège dans la vieille ville de Barr mais le vignoble comporte deux pôles : autour de cette ville bas-rhinoise et aux alentours de Riquewihr et de Ribeauvillé. à partir de la décennie 1990, Vincent Stoeffler s'est orienté graduellement vers le bio, achevant sa conversion il y a 13 ans. à la cave, aucun adjuvant, même pas de soufre sur les moûts.

Pinot Noir Salzof 2013 
Un pinot noir bien né, et «très représentatif de l’Alsace», selon un dégustateur : il provient d’un lieu-dit exposé plein sud, aux sols argilo-calcaires caillouteux, situé au-dessus du grand cru Kirchberg de Barr. Le vin a fait l’unanimité : robe intense, presque noire, aux reflets violets, nez à la fois puissant et fin, tout en fruits (petits fruits, griotte, touche florale); le fruit noir s’allie à la cerise dans une bouche ample, structurée sans raideur, dont la belle fraîcheur souligne la persistance.

Riesling Muhlforst 2012 
D’origine marno-calcaire, ce riesling dévoile au nez une pointe de surmaturation, qui prélude à une bouche ample, équilibrée par une finale fraîche. (Sucres résiduels : 2,4g/l.)

Information

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération

Horaires

Ouverture du caveau
de dégustation - vente :
Tous les jours du lundi au samedi
de 10h à 12h et de 13h30 à 18h.
(fermé dimanche et jours fériés)

Nos coordonnées

  • 1, rue des Lièvres 67140 BARR, France
  • +33 03 88 08 52 50

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