Domaine Stoeffler

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VINS D'ALSACE ET GRANDS CRUS

Classé parmi les 40 meilleurs Domaines d’Alsace.

Ce vignoble est réparti sur deux axes : dans le Bas-Rhin, autour des villages de Barr et de Heiligenstein ; dans le Haut-Rhin, entre Ribeauvillé, Zellenberg et Riquewihr. Adepte de la biodynamie et certifié Ecocert depuis 2000, le domaine produit en tout 35 cuvées qui ont nettement gagné en envergure ces dernières années : si la maturité est acquise depuis longtemps, les vins sont plus vifs et persistants, donc davantage dédiés à la table. Les vins : le sylvaner et le pinot blanc ont atteint un niveau de maturité et une envergure très agréables. Le pinot blanc est lumineux, bien géré, il associe la puissance et le côté digeste.

Les rieslings se montrent juteux : le Muhlforst est assez sphérique et gras ; le Schoenenbourg Grand cru s’avère tendre, la bouche est riche et savoureuse, avec une belle acidité citronnée. Le Pinot noir Rotenberg est un peu extrait mais le registre du fruit se révèle plaisant. La cuvée XXC offre une meilleure harmonie : le vin est juteux, croquant et souligné par un bois de qualité. En pinot gris, le 2008 est sans prétention : bien constitué, il reste parfait pour la table. Quant au Grand cru Kirchberg de Barr, il se livre sur une puissance et une allonge bien supérieures.

   
  • Muscat 2008 7,20 € / 15 Rouge : 2 hectares.
Pinot noir 100 % Blanc : 13 hectares.
Sylvaner 7 %, Riesling 25 %, Chardonnay 8 %,
Gewurztraminer 22 %, Muscat et Klevner 7 %,
Pinot blanc ou Klevner 13 %, Pinot Gris 18 %.
Production moyenne : 115 000 bt/an
❀ Domaine en agriculture bio ou biodynamique certifiée
  • Pinot Blanc 2008 5,80 € / 16
  • Pinot Gris 2008 7,20 € / 15
  • Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2008 13,00 € / 16,5
  • Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2008 13,40 € / 17
  • Riesling Muhlforst 2008 8,80 € / 15,5
  • Sylvaner 2008 4,80 € / 15,5
  • Pinot Noir Rotenberg 2008 9,80 € / 14
  • Pinot Noir XXC 2008 18,00 € / 16
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Information

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Horaires

Ouverture du caveau
de dégustation - vente :
Tous les jours du lundi au samedi
de 10h à 12h et de 13h30 à 18h.
(fermé dimanche et jours fériés)

Nos coordonnées

  • 1, rue des Lièvres 67140 BARR, France
  • +33 03 88 08 52 50

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